洋姜咸菜怎么做好吃(洋姜做咸菜怎么做好吃)

点击量:4850 来源:解译网 发表时间:2022-09-21 00:31作者:陈威以

洋姜咸菜怎么做好吃(洋姜做咸菜怎么做好吃)

勤奋,坚持到底!相信自己,一切皆有可能。


陈永桂网友提问:

洋姜咸菜怎么做好吃

优质答案:

一、挑选洋姜时,一定要挑选长得均匀,而且没有奇形怪状的,主要是洋姜长在土里,不好清洗

二、买回来的洋姜把它掰开,然后用牙刷仔细的洗擦洋姜的表面,一定不要带泥腌制,不卫生还影响口感,清洗后加1勺盐浸泡1分钟,主要目的是消鸩杀菌。

三、清洗后的洋姜切成薄片,然后加进3勺盐,抓匀后腌制15分钟,做这一步的目的是杀掉多余的水分,吃起来更加的爽脆。

四、预备辅料:姜切姜片,蒜切蒜片,辣椒切辣椒片。

五、预备料汁:锅内加350毫升酱油,一把花椒,2片香叶,4个八角,1小块桂皮,20克白糖,为了腌制的洋姜不要太咸,再加一小碗净水开大火烧开后晾凉备用。

六、腌制好的洋姜挤干水分,然后放进大碗中,加进蒜片、姜片和辣椒片,最好倒进晾凉的料汁,搅拌均匀后装进无水无油的罐子里,加进5毫升白酒封口,放进冰箱冷躲第二天就可以吃了。

以上就是洋姜,辣椒,姜片的相关信息资料了,希望能帮到您。青春梦想,是未来的真实的投影。——英国


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