腊肉腌了三天可以晒了吗(腊肉腌3天可以晒吗)
刚刚好，看见你幸福的样子，于是幸福着你的幸福。——村上春树《国境以南太阳以西》
陈雅茹网友提问：
腊肉腌了三天可以晒了吗
优质答案：
一、腊肉腌了三天不可以晒。
二、腊肉在晾晒之前一般需要腌制大约七天左右，这样能让盐分更好的渗透进腊肉中间，腊肉味道会更香，吃起来会更有风味，同时盐具有杀菌消毒的作用，腊肉要腌制到位才能起到更好的杀菌反腐效果。假如腊肉腌了三天就开始晾晒的话，腊肉腌制不均匀口感就会受到影响，此外还会大大影响腊肉的保存，在腌制晾晒的过程中很轻易出现腐坏变质的情况。
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