小米粥怎么煮好吃(小米粥怎么煮好吃又营养枸杞红枣)

仅仅一个人独善其身，那实在是一种浪费。上天生上我们，是要把我们当作火炬，不是照亮自己，而是普照世界;因为我们的德行尚不能推及他人，那就等于没有一样。莎士比亚

孙治木网友提问：

小米粥怎么煮好吃

优质答案：

一、选米：选用新鲜的小米，新鲜的小米煮的粥香甜滑糯，反之则有扎口的感觉。

二、淘洗：冷水淘米、不浸泡、不用手搓，防止营养流失。

三、比例：煮粥过程中不要添加水，所以在煮之前控制好水的用量，一般比例为小米：水=1：20。

四、下锅：不要用冷水，而要用开水下锅煮粥，可以减小粘锅底几率，且节约时间。

五、煮粥：先大火煮开5-10min，再转小火熬煮（一般20-30min，煮至小米开花即可），期间尽量不要开锅盖。

六、搅拌：下锅时搅拌，防止米粒黏在一起。

七、其他：如希看小米粥更软烂，粥汤更粘稠，可在熬煮30min左右加进适量食用碱，但会影响口感，不建议孕产妇和小孩食用；如加进其他食材，在小米出锅前10min左右加进。

以上就是小米,小米粥,煮粥的相关信息资料了，希望能帮到您。任何节约归根到底是时间的节约。——马克思