做水煮鱼怎么切鱼片(做水煮鱼怎么切鱼片不碎)
奋斗令我们的生活充满生机，责任让我们的生命充满意义，常遇困境说明你在进步，常有压力，说明你有目标。
冯夙元网友提问：
做水煮鱼怎么切鱼片
优质答案：
一、将杀好往鳞的鱼洗净，往鱼腥线、洗往鱼腹内的黑膜，剁往鱼鳍，切下鱼头和鱼尾。
二、将鱼平放，一手按住鱼身，在尾部切一刀。
三、用一手持刀，将刀横向放在尾部的刀口处，紧贴鱼骨，往鱼头部推刀过往，推到鱼头处，停住。
四、在刚刚推刀停住的地方切下往，就可以片下半边鱼了，一些细小的黏连处用刀挑断即可。
五、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。
六、把中间的鱼骨剁成长约5厘米的块，跟鱼头放在一起。
七、将片下的鱼肉鱼皮朝下，顺着纹路将大刺剔除，再来片鱼肉。
8、一手按住鱼肉，一手持刀，按由头向尾的方向斜向进刀，将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片即可。
以上就是鱼头,鱼肉,鱼片的相关信息资料了，希望能帮到您。成功与失败都是暂时的，在成功处跌到便是失败，在失败处勇敢站起就是成功。
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