福建红糟鱼的家常做法(福建红酒糟鱼做法)
青春是一种持续的陶醉，是理智的狂热。——拉罗什富科
李淑惠网友提问：
福建红糟鱼的家常做法
优质答案：
一、原料：草鱼3斤左右、生姜一块（拇指大小）。调料：红糟150克左右（可以根据自己口味增减）、鱼露2勺、料酒少许、盐、白糖4大勺、鸡粉少许、五香粉少许。
二、姜切末、草鱼切成大块，然后再剐上2刀（不要切段，这样煎的时候轻易熟，而且腌制起来也进味）
四、锅内少油爆香姜末和红糟，放进调料和适量的净水（水量要以能没过鱼块为宜）烧开，待汁煮到留3/4的时候（这样味道更浓郁些），淋点香油即可盛出
五、趁热浇在煎好的鱼块上（红糟水要没过鱼块，腌制过程中红糟汁还会被鱼块吸收减少些哈），冷却后进冰箱冷躲一天即可。
以上就是草鱼,福建,热油的相关信息资料了，希望能帮到您。时间是一个伟大的作者，它会给每个人写出完美的结局来。——卓别林
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