猪寸骨是什么部位(猪寸骨是哪个部位)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-18 07:52
如果有一天，我能够对我的公共利益有所贡献，我就会认为自己是世界上最幸福的人了。果戈里
吕木云网友提问：
猪寸骨是什么部位
优质答案：
一、猪寸骨是猪后腿上的寸骨。
二、位于猪棒骨的旁边，因比较细小而被称为寸骨或牙签骨，适合熬汤、酱制或炒食等多种做法。猪寸骨的含钙量较高，多用来熬汤，也适合红烧、炒菜食用或做成酱骨头。用猪寸骨烹制菜肴之前，首先要把它放在净水中浸泡半天时间，中途换用2到3次净水，泡出血水后，再投进沸水中焯一遍，将残留的血水彻底往除干净，然后再用来烹制菜肴。
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