水煮小龙虾的家常做法(水煮小龙虾的做法大全)
盛年不再来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不等人。——陶渊明《杂诗》
张佳琪网友提问：
水煮小龙虾的家常做法
优质答案：
一、食材：小龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺。
二、小龙虾清洗方法：剪往大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑往黑沙沙的胃囊；两边的腮剪往外壳，再随着斜剪往腮须；用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；在背上竖剪一刀，以便更进味(这招可有可无，看各人手法爱好；在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水往。
四、将小龙虾放进锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。
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