猪肝和沙肝的区别(猪肝和沙肝有什么区别)
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文真玫网友提问:
猪肝和沙肝的区别
优质答案:
一、内脏种类的区别
猪沙肝:沙肝是猪脾脏的别称,脾脏是猪体内最大的免疫器官。
猪肝:每100克猪肝含有,蛋白质21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,钙11毫克,磷270毫克,铁25.0毫克,锌5.78毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素2.11毫克,尼克酸16.2毫克,抗坏血酸18毫克。具有补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪沙肝:猪脾味甘,性平,无毒;治脾虚、纳差、腹泻,善养虚劳瘦弱,消渴、疳积。主治脾胃虚弱,食欲不佳,脘腹胀满,米谷不化。多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。如《圣济总录》猪脾粥,民间也有将本品剁细碎,稍加葱花、食盐,以荷叶或菜叶包裹,煨熟食。
三、适宜人群的区别:
猪肝:高血压、冠心病患者应少食猪肝。
猪沙肝:适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。
以上就是猪肝,脾胃,区别的相关信息资料了,希望能帮到您。理智本身是一种信仰。它是一种确定自己思想和现实之间关系的信仰。切斯特顿
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