做腊肠用哪部位的肉好(做腊肠用哪个部位的肉最好)
一个人没有目标，只会将世上的价值观生吞活剥，被其束缚。他们用世俗的标准去衡量一切事情，并且拼命地维护自己的这个标准。——卡耐基《人性的优点》
黄伟贞网友提问：
做腊肠用哪部位的肉好
优质答案：
一、最适合灌香肠的猪肉为五花肉，最佳部位是前肩，也称为“前肘”，也可以使用后肩或肘部，肥瘦的比例约为八比二，做出来的香肠口感软硬适中，有弹性，鲜嫩可口。
二、假如没有挑选到合适的肉，也可以采取猪瘦肉7斤，肥肉3斤的比例来灌香肠，但不要用纯瘦肉，否则口感较硬，也不宜用过多的肥肉，不然口感油腻不好吃。
以上就是香肠,口感,腊肠的相关信息资料了，希望能帮到您。最严重的浪费就是时间的浪费。——布封
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