剩饭怎么处理好吃又营养(剩饭如何处理好吃)
停止奋斗，生命也就停止了。——卡莱尔
杜家瑜网友提问：
剩饭怎么处理好吃又营养
优质答案：
一、家里有了剩饭，通常的处理方面就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等。然而，米饭重复加热，其中的维生素越来越少。
二、加其他配料煮成粥：粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加进剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些营养丰富的原料，如红薯、黑芝麻、银耳等，既公道食用了剩米饭，也有保健的作用。
三、做成拌饭：在米饭中加进生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或者直接进熟的菜肴，搅拌后微波加热即可，不需要放很多的油。只要配合得当，剩饭就可以做成丰富多彩的美食。比如，加进炒胡萝卜比、表椒丝和香菇丝，拌进一些烫熟的绿叶、菜段，再加上个鸡蛋，这样不仅美味可口，而且营养比较丰富。
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