烧芸豆怎么做好吃(烧芸豆怎么做好吃简单)

能够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。——雨果

陈宥峰网友提问：

烧芸豆怎么做好吃

优质答案：

一、原料：芸豆300克、猪肉200克、葱两根、姜3片、蒜3瓣、花椒适量、大料适量适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、五香粉适量、油适量、鸡精适量。

二、将芸豆择净、洗净，猪肉切片。

三、锅中加油，在油没有热是放进少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放进瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

四、在油中加进糖少许，炒糖色，当颜色发红时放进葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒进锅中，加适量生抽（为了调味）、老抽（为了上色）炒啊炒，直至芸豆变色加盐、五香粉，添汤。

五、汤要刚刚没过芸豆就好，大火烧开，小火炖，由于芸豆不熟吃了会中毒，所以一定要多炖一会，直至汤快没了，大火收汁加蒜碎翻匀，让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

以上就是芸豆,大料,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。青年人的特点在于他们抱有作理想事业的宏大志愿。——加里宁