羊肉干锅怎么做好吃(羊肉干锅怎么做好吃又简单)

一个有德性的人，往往为他的朋友和国家的利益而采取行动，必要时乃至牺牲自己的生命。他宁愿捐弃世人所争夺的金钱荣誉和一切财物，只求自己的高尚。亚里斯多德

赖伟铭网友提问：

羊肉干锅怎么做好吃

优质答案：

一、材料：2个小胡萝卜，1个圆白萝卜，3根大蒜（上海叫蒜苗），羊腿肉6两，酱油，盐，干辣椒，葱，姜。

二、羊肉洗净切小后进凉水锅煮，锅内加进姜片几块白萝卜（用来吸味，不食用）

三、待水开后，加进黄酒少许，往汤内沫子。

四、大约煮60分钟后，羊肉就比较酥了，捞出，备用。假如怕麻烦，也可以用电饭煲来煮，时间稍微长点，80分钟。羊肉汤放一边，备用。

五、起油锅，油可以稍微多些，这样比较香。待油温8成热，放进姜片，葱段，豆瓣酱两大勺，炒香。

六、再放进煮好的羊肉一同翻炒至上色。加进适量羊肉汤，煮开后加进切成滚刀的白萝卜和胡萝卜。同时加进草果、桂皮、冰糖数粒。

七、大约同煮10到15分钟，开始调味收干。收干前可放进蒜苗段。这样，香喷喷的干锅羊肉就可以了。

以上就是羊肉,蒜苗,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。最值得高度珍惜的莫过于每一天的价值。——歌德