炒饼怎么炒(炒饼怎么炒干)

成功需要成本，时间也是一种成本，对时间的珍惜就是对成本的节约。

刘华法网友提问：

炒饼怎么炒

优质答案：

一、用料： 家常饼（切丝）200克、包菜（切丝）100克、芽菜50克、五花肉（切片）50克、胡萝卜（切丝）30克、净水20克、花生油10克、生抽10克、蚝油10克、蒜末10克、白胡椒粉一点点、砂糖0.5克、料酒5克、香醋两三滴。

二、取一只干净的小碗，加进生抽10克，蚝油10克，少许白胡椒粉，0.5克砂糖，5克料酒，5克蒜末，三滴香醋，还有20克净水，混合均匀，调成碗汁。

三、芽菜洗净沥干，胡萝卜切丝，包菜切丝，五花肉切片。

四、五花肉加少许生抽和料酒腌制一下。

五、家常饼切丝。

六、铁锅大火烧热，加进几滴食用油，油热后转中小火，放进切好的家常饼丝，炒热后盛出备用。

七、锅内加10克花生油，放进五花肉片炒至微微发黄。

8、放进胡萝卜丝，包菜丝，芽菜，翻炒至蔬菜断生变软。

9、将调好的碗汁倒进锅中，转大火翻炒均匀。

10、将家常饼丝放进锅中。

1一、再将剩余的的5克蒜末加进锅中，翻炒均匀。

以上就是翻炒,家常,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。——韩愈