煮粽子是冷水效果还是热水下锅
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来源：解译网
发表时间：2022-09-15 17:35
只有满怀自信的人，才能在任何地方都怀有自信沉浸在生活中，并实现自己底意志。高尔基
曾惠雯网友提问：
煮粽子是冷水效果还是热水下锅
优质答案：
一、粽子要冷水下锅
这样随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里。此外，冷水下锅还能让煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
二、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右
这是由于粽子在煮的过程中会膨胀，假如水不够多，上面的粽子会被顶出水面，轻易出现没煮透的情况。这里要再提醒大家一句，包粽子的时候米不要放太多，同样煮的时候会膨胀，把粽子叶涨裂。
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