梗米长什么样(梗米是哪种)
眼睛为她下着雨，心却为她打着伞，这就是爱情。——泰戈尔《吉檀迦利》
家惠君网友提问：
梗米长什么样
优质答案：
一、粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右。
二、粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒饱满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明。质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。
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