鱼头汤用老豆腐还是嫩豆腐(鱼头汤用老豆腐还是嫩豆腐好喝)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-14 19:16
幸运并非没有恐惧和烦恼;厄运也决非没有安慰和希望。——培根
林子欣网友提问：
鱼头汤用老豆腐还是嫩豆腐
优质答案：
一、鱼头汤建议使用嫩豆腐。
二、老豆腐，也被称作卤水豆腐，口感偏硬实，虽说用来做鱼头豆腐汤成型较好，不轻易破碎，但做出来不易进味，但它的口感不如嫩豆腐滑嫩好吃；而嫩豆腐不仅易煮轻易熟，熟后内部组织会呈现蜂窝状，非常进味好吃，所以做鱼头豆腐汤挑选嫩豆腐为好。
以上就是豆腐,老豆腐,入味的相关信息资料了，希望能帮到您。业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。——韩愈
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