中餐厅三杯鸡做法(三杯鸡的做法哪三杯)
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来源:解译网
发表时间:2022-10-18 10:36
任何节约归根到底是时间的节约。——马克思
李珮卿网友提问:
中餐厅三杯鸡做法
优质答案:
一、主料:土鸡;辅料:香茅,柠檬叶,酱油,米酒,香油,花椒,干辣椒,白糖,姜,老抽;
二、将所有材料洗净备用,鸡洗净斩件(大小自定,小块好进味),鸡肉冷水下锅,大火烧开后焯水断生即可。
三、坐锅烧热,加适香油,放姜片,花椒,干辣椒煸香,将焯过水的鸡块倒进锅中,大火翻炒,放进1杯生抽,1茶杯正好是1勺,再放1杯米酒和少许老抽(老抽起调色作用),加进半勺白糖(可按各人口味增减)。
四、放进香茅、柠檬叶或九层塔,先用小火煮进味,再用大火收汁即可。
以上就是香茅,大火,入味的相关信息资料了,希望能帮到您。最严重的浪费就是时间的浪费。——布封
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