北京小吃炒焖子的家常做法(东北炒焖子的家常做法)

点击量:4120 来源:解译网 发表时间:2022-09-14 07:00作者:陈宜祥

北京小吃炒焖子的家常做法(东北炒焖子的家常做法)

有许多人是用青春幸福作为成功的代价的。——莫扎特


李文育网友提问:

北京小吃炒焖子的家常做法

优质答案:

一、材料红薯淀粉100克、水460克、盐1克

二、将红薯淀粉和盐混合,一点点加进水,搅拌均匀,倒进锅中

三、开小火加热,不断搅拌,会发现淀粉糊中出现一些絮状的凝聚物,再继续搅拌,至整个淀粉糊都凝胶,浓稠并变得透明,呈青绿色就可以关火了。

四、将碗里涂抹点油防粘,然后将淀粉糊倒进,稍稍抹平,放进冰箱凝固成焖子。

五、芝麻用水一点点懈开成酱汁,然后加进蒜蓉、盐、虾油、醋和香油混合成调味汁。

六、取出凝固的焖子,扣出切2cm的方块,然后锅中倒进食用油,先小火慢慢煎制四面变色,然后改大火再煎2分钟左右至表面金黄。

七、倒进调味汁,搅拌均匀即可关火食用。

以上就是淀粉,调味汁,红薯的相关信息资料了,希望能帮到您。伟人所达到并保持着的高度,并不是一飞就到的,而是他们在同伴们都睡着的时候,一步步艰辛地向上攀爬着。


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