炸小黄鱼用面粉还是淀粉(炸小黄鱼用什么淀粉)
帆的自豪，是能在风浪中挺起胸膛。
蔡敏坤网友提问：
炸小黄鱼用面粉还是淀粉
优质答案：
一、建议用淀粉，或者是将面粉和淀粉1:1混合使用。
二、由于加了淀粉之后，可能增加炸出来的小黄鱼的鲜嫩程度，而且表面的面皮也比较的酥脆；用面粉和淀粉混合炸出来的小黄鱼表面的面糊厚薄均匀，吃起来外酥里嫩，还可以加一个鸡蛋，令外皮更加酥脆鲜香。
三、但是不建议单用面粉来炸小黄鱼，这样可能会将小黄鱼给炸糊掉了，而且炸出来的小黄鱼也不够酥脆，光彩不好，颜色较深。
以上就是小黄鱼,淀粉,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。人生自古谁无死，留取丹心照汗青。——文天祥
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