糖醋排骨用生抽还是老抽(糖醋排骨用生抽还是老抽做)
苏妤男网友提问：
糖醋排骨用生抽还是老抽
优质答案：
一、红烧排骨生抽老抽都要放。一般来讲，生抽的颜色淡，味道更咸鲜，老抽的颜色深，味道比较淡，用来调色。所以假如需要可以两者都加一点，假如喜欢颜色重一点的，可以加老抽，反之多加点生抽。
二、糖醋排骨材料：排骨800g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒1个、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙。
三、【步骤】锅里放水和花椒煮开。放进排骨大火煮开。排骨捞出洗净沥干水备用。锅里放油，小火炒葱姜八角。倒进排骨炒到微黄。放进干辣椒，继续煸炒排骨边沿焦黄。沿着锅边倒进料酒。煸炒几下沿着锅边倒进生抽老抽，放进五香粉。兑水沉没排骨，大火烧开。转小火炖30-50分钟。调进盐。大火收汁到粘稠，出锅调进鸡精即可。
以上就是排骨,汤匙,茶匙的相关信息资料了，希望能帮到您。善于捕捉机会者为俊杰。——歌德
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