竹笋吃之前需要焯水吗(竹笋焯水就可以吃了吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-12 11:07
人惟患无志，有志无有不成者。
陈正康网友提问：
竹笋吃之前需要焯水吗
优质答案：
二、春笋中含有大量的草酸及粗纤维，直接食用口感苦涩，而焯水可以往除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，而且还能减少草酸的含量，草酸可以与钙质发生反应，形成难消化的草酸钙，长期如此，不仅会增加肠胃的负担，还可能会导致结石，因此，春笋要焯水后再食用。
以上就是春笋,草酸,竹笋的相关信息资料了，希望能帮到您。做一番伟大的事业，总得在青年时代开始。——歌德
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