速冻带鱼怎么处理(速冻带鱼怎么处理才好吃)

没有口水与汗水，就没有成功的泪水。

吴永臻网友提问：

速冻带鱼怎么处理

优质答案：

一、冷冻过的带鱼，需要先进行解冻，等冰水融化后，剖开鱼身，将里面的脏东西全部往除，包括带鱼腹部中的那层黑膜。带鱼的鱼鳞也要往除，由于鱼鳞很有锋利性，往除之前要佩戴一副手套。

二、处理带鱼之前，要先预备好菜盆、一把剪刀、一个橡胶防水手套，和一个小的钢丝球。刚买回家的带鱼，上面都有冰，可以等带鱼上的冰块溶解掉后再处理。不过，等到带鱼化冻之后，带鱼会变软，这样一来就不轻易处理了。

三、可以将解冻的步骤省掉，戴上橡胶手套，然后用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉，之后顺着带鱼的头部剪掉的地方，将带鱼的腹部也剪破，取出带鱼全部的内脏。取出内脏的过程中，要小心一点，不要被带鱼刺扎得手。

四、之后用钢丝球清理带鱼的鱼鳞，留意力度要小一些，轻轻的擦掉带鱼外表的鱼鳞，以及那一层银灰色的粉末状物质。由于带鱼有一股腥味，所以可以将带鱼放在碱水中浸泡一会，再用活动的自来水，将带鱼的头部、腹部以及外表清洗干净，多清洗几遍就行了。

以上就是带鱼,鱼鳞,腹部的相关信息资料了，希望能帮到您。环境影响人的成长，但它实在不排挤意志的自由表现。——车尔尼雪夫斯基