香椿用开水烫的作用(香椿能用开水烫吗)
含泪播种的人必须能含笑收获。
徐文宏网友提问：
香椿用开水烫的作用
优质答案：
一、由于香椿中含有很高的亚硝酸盐，假如直接吃并且长期吃的话，有致癌的风险。
二、但是经过开水烫之后，固然没有办法完全往除，但是亚硝酸盐的含量能够大大降低。降低到一个人体可以接受的范围内。
三、有些人是用净水洗香椿，以为也能够有一样的效果。但经过很多的实验证实，用净水清洗是不能够减少香椿中的亚硝酸盐含量的。即便清洗再干净，也没有用。
四、大家之所以不敢用开水过香椿，是担心会把它特有的味道冲掉了。实在，这个真的不必担心。由于香椿的香气是来自于它的香精油，这种成分不溶于水，所以即便是过了一遍开水，香气也能够被保存。
以上就是香椿,亚硝酸盐,也能的相关信息资料了，希望能帮到您。勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳
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