苋菜为什么炒出来是红的(苋菜为什么炒出来是红色的)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-12 02:54
许平纬网友提问：
苋菜为什么炒出来是红的
优质答案：
一、苋菜里含有一种自然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，由于含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。加热后热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中的红色渗出。
以上就是苋菜,液泡,叶绿体的相关信息资料了，希望能帮到您。不大可能的事也许这天实现，根本不可能的事也许明天会实现。
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