板栗用水煮还是蒸(板栗用水煮还是蒸的硬)
卞佑芸网友提问：
板栗用水煮还是蒸
优质答案：
一、以健康的角度来说，板栗放水里煮比蒸的好一些，由于板栗属于热性食品，在水里煮可以更大程度上的保存板栗当中的水分，可以减少上火和消化不良的情况发生，有助于肠胃吸收，这样食用比较健康。但以口味的角度来说，板栗是蒸还是煮取决于个人喜好，蒸的板栗口感比较好，口感也比较硬一些，而水煮板栗口感会更加松软，更适合老年人食用。
二、制作水煮栗子时，先将板栗清洗干净，然后用刀的板栗的锥部割出一些刀口，刀口的选择决定板栗煮出来的外形，然后就可以放进锅中加进适量的水，煮20分钟左右就可以食用了。
三、板栗的食用方式很多，可以直接用来生吃、炖煮、糖炒，也可以将板栗晒干后磨碎制作成糕点或馅料，无论是什么方法制作的板栗，营养价值都很高，不过属于热性食用，老人和小孩尽量不要多食，以防消化不良。
以上就是板栗,口感,刀口的相关信息资料了，希望能帮到您。烈火试真金，逆境试强者。——塞内加
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