卤味葱油鸡的家常做法(葱油鸡的制作方法和配料)
激流勇进者方能领略江河源头的奇观胜景。
郭贵妃网友提问：
卤味葱油鸡的家常做法
优质答案：
一、原料：1只小嫩鸡、1锅老卤汁、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/8茶勺五香粉、3大勺料酒、2枚八角（大料）、3片香叶（bay leaf）、1枚草果、1茶勺小茴香、1块桂皮、1块姜，大刀拍扁、2棵葱，挽成葱结、1小把干红辣椒、盐适量、水适量。葱油原料：2棵葱、2大勺色拉油、1大勺香油。
二、把小嫩鸡清理干净，切掉多余的肥油部分；
三、老卤汁加点水，加进所有的调料，盐要稍微多放一点，不然整鸡最里面比较难进味。中火烧开，放进小嫩鸡，再度烧开后，转成小火慢慢卤20到25分钟，然后，关火，让鸡浸在卤汁里20到30分钟，拿出来，等凉透后，斩件，装盘。
以上就是卤汁,葱油,卤味的相关信息资料了，希望能帮到您。含泪播种的人必须能含笑收获。
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