上班族午餐适合吃什么好(上班族中午吃什么好)

人生绝对不能失去的东西自制的力量，冷静的头脑，希望和信心。以锻炼为本，学会健康;以修进为本，学会求知;以进德为本，学会做人;以适应为本，学会生存。

黄宗筠网友提问：

上班族午餐适合吃什么好

优质答案：

一、上班族午餐可以加点粗粮。

粗粮(全谷食品)富含碳水化合物,为身体提供主要燃料。粗粮比精制食品含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括:全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。

二、上班族午餐以肉鱼禽蛋豆为主。

午餐是补充能量最关键的一餐,除了要补充上午工作的消耗,还要满足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食品,会使人感觉倦怠,上班工作精力难以集中。

尤其忌吃方便食品带替午餐,例如方便面,西式快餐等,这些食品营养含量低。上班族的午餐结构应以吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食品为主。由于这类食品中的优质高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加,进进人脑之后,可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和往甲肾上腺素等化学物质,而胆硷则是脑神经传递乙酰胆硷的化学介质,乙酰胆硷对脑的理解和记忆功能有重要作用。

三、上班族午餐应少油腻多蔬菜。

一个人吃中餐时不好点菜,所以可以几个人一起拼餐。几个人一出发点菜,多点几样,大家一起分食,就能做到食品多样化,口味上也比较丰富。中餐馆固然有很多油腻的菜,但也有平淡的选择,很多凉拌菜都是纯蔬菜,还有清炒和炖煮的蔬菜。少点油腻的菜,多点平淡的才相对来说更健康。

需要留意的是,假如感觉到炒菜油的口感粘腻,说明油脂质量很差或经过太长时间的加热,已经不适合食用,一定要阔别这家餐馆。

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