绍子咸汤圆的家常做法(咸小汤圆的做法)

如果你想独占真理，真理就要嘲笑你了。——罗曼·罗兰

姜佩珊网友提问：

绍子咸汤圆的家常做法

优质答案：

一、主料：糯米粉200克 白萝卜150克 娃娃菜80克 香肠50克 虾米25克 冬菇15克 鱼滑150克 猪肝100克 瘦肉100克、香菜10克、葱10克、酱油适量、料酒1勺、鸡精适量、盐适量、油适量。

二、白萝卜切丝备用。娃娃菜切碎备用。香肠、冬菇切片备用。猪肝、瘦肉切片备用。

三、鱼滑淋上一点油，让整块鱼滑表面沾满油，是为了下锅煎的时候，不轻易粘锅。

四、碗里倒进200克的糯米粉，加进适量的热水搅拌。初学者可以先加一点水，觉得不够水了，再加一点，假如一次性加太多水，面团不轻易成形。大家可以根据个人的食量来决定糯米粉的用量。

五、将加进热水的糯米粉搅拌至水分全部融进糯米粉里，便可以开始搓，搓至面团表面光滑即可。

六、将搓好的面团分成小块，搓成小汤圆备用。

七、热锅下油，放进鱼滑煎至两面金黄，便可装盘，放凉后切片备用。

8、煎鱼滑的剩油不要倒掉，继续倒进猪肝、瘦肉翻炒至熟，倒进1勺料酒调味，便可装盘备用。

9、热锅下油，倒进香肠、冬菇、虾米爆香。

10、倒进煮好的猪肝、瘦肉及白萝卜翻炒1分钟后，倒进适量酱油、鸡精调味。

1一、加进适量的水，盖过所有材料的表面，煮至白萝卜熟透。

1二、倒进娃娃菜、鱼滑片煮至水沸腾。

1三、倒进汤圆，煮至汤圆浮起来即可。

1四、倒进适量的盐调味，最后倒进香菜花、葱花，搅拌均匀即可。

以上就是汤圆,猪肝,瘦肉的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心是一切聪明才智的基础。——柏拉图