煮茶叶蛋什么时候敲碎最好(煮茶叶蛋要打碎吗)
▼名言名句简短
黎轩学网友提问：
煮茶叶蛋什么时候敲碎最好
优质答案：
一、一般煮茶叶蛋时，在鸡蛋煮熟后可以略微将蛋壳敲碎，以便于卤汁进进蛋里，更好的进味。
二、然后加进茶叶,茴香,桔子皮,盐等配料,盖紧锅盖再煮。要使茶叶蛋煮的香,必须做到以下几点:鸡蛋一定要新鲜;要选择耐泡,味浓,中等以上的茶叶，若用次等茶叶或泡过茶的茶叶,那就色香味相差甚远了;不宜放酱油,一放酱油蛋皮就成浆红色,而不是茶褐色；煨制时间要长,使其进味,煨制过程中不能打开锅盖,以免香气走散。
以上就是茶叶蛋,茶叶,入味的相关信息资料了，希望能帮到您。成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。——塞·约翰生
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