越南春卷的家常做法(越南春卷的吃法)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-10 10:57
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常常是最后一把钥匙打开了门。——彦语
黄建宏网友提问：
越南春卷的家常做法
优质答案：
一、猪肉末250g加进鸡蛋1个，再加进料酒、盐、白糖适量，拌匀腌制十几分钟。
二、碗中倒进酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺、香油2小勺，挤进半个青柠檬汁，加进熟白芝麻1小勺，拌匀制成蘸料。
三、炒锅倒油烧热，依次放进洋葱末、蒜末、姜末炒香；取部分葱姜蒜末倒进蘸料中拌匀，剩余部分倒进猪肉末中拌匀。
四、炒锅倒油烧热，倒进拌好的猪肉末炒熟，盛出备用；另起锅倒油烧热，放进彩椒丝炒熟，盛出备用。
五、将越南春卷皮置于温水中浸泡5秒，而后捞出展平在案板上，摆上生菜丝、紫甘蓝丝、彩椒丝、熟肉末，包好摆进盘中。
六、依次包好全部春卷，搭配蘸料即可享用。
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