奶酪面包的家常做法(奶酪面包的做法家庭做法)
没有什么样的生活能让我们不用为生活烦恼。或许就是因为生活有它不如意的时候,所以它才更值得我们有所期待,它才能让我们去期待我们想要的生活,让我们带着希望的活下去。
许欣怡网友提问:
奶酪面包的家常做法
优质答案:
一、食材:高筋面粉270克、牛奶130克、全蛋液30克、糖30克、盐3克、酵母3克、黄油25克、奶油奶酪140克、牛奶20克、糖粉30克、奶粉30克、奶粉适量、全蛋液适量、黄油适量。
二、除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面。
三、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)
四、在第二次和面时加进黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共30分钟)。
五、一共揉了45分钟,这是揉出的膜。
六、盖保鲜膜放在暖和处发酵至2-2.5倍大。
七、手指沾面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功。
8、直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气。
9、取出面团分成两份,盖上保鲜膜醒发20分钟。
10、预备两个六寸的模具,在模具底部和四周都涂上黄油。
1一、取一个面团,揉圆后擀成饼状。
1二、放进模具中。
1三、再次发酵两倍大。
1四、表面刷一层蛋液。
1五、放进预热好的烤箱,上火90度,下火150度,下层烤35分钟(上色满足后加盖锡纸直至烤完)。
1六、取出晾凉后脱模备用。
1七、预备奶酪馅材料:奶酪提前软化,或微波炉高火加热十几秒变软,或隔水加热变软备好。
19、加进牛奶,继续搅打均匀。
20、加进奶粉,搅打均匀。
2一、彻底搅打均匀后,奶酪馅就做好了。
2二、把冷却后的面包,用锯齿刀切成4块。
2三、取一块面包,切两刀,用来填进奶酪馅。
2四、把奶酪馅抹在切口里。
2五、然后在两个切面也涂抹上一层薄薄的奶酪馅。
2六、最后把涂抹奶酪馅的切面放在奶粉里压一下,使两个切面都沾上一层厚厚的奶粉,奶酪面包就做好了。
以上就是奶酪,黄油,奶粉的相关信息资料了,希望能帮到您。青春年少的子,我们总以为,爱情就是把两个人牢牢地绑在一起,当你爱我,你就要了解我。这样的结果却是当你了解我,你就不爱我了。直到青春远去,我我们才明白,每个人心中也有一片内陆,即便是最亲密的人,也无法抵达那儿。
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