冬天菜谱家常菜做法(冬天菜谱家常菜做法窍门)

像母亲有时为她所分娩的亲爱生物而牺牲一样，我们就不应该爱惜自己，就应该准备为它的成功而捐弃我们的生命。左拉

周明生网友提问：

冬天菜谱家常菜做法

优质答案：

一、酱汁排骨

原料：排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、净水。

做法：排骨洗净,放进锅内加葱,料酒加水煮开,转小火焖1小时,煮熟,捞出沥往水分。酱汁调料兑在一起搅匀。锅内烧热油,放进排骨煎至两面金黄取出。利用锅内的余油,倒进酱汁,不停翻搅直到冒泡。倒进煎好的排骨,翻搅至汤汁均匀沾在排骨表面,收干汤汁即可。出锅前撒上芝麻搅匀。

二、玉米胡萝卜脊骨汤

原料：玉米1根、胡萝卜1根、猪脊骨5块、姜片和大葱断、盐、胡椒粉。

做法：玉米、胡萝卜切块。脊骨飞水捞出洗干净。把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量净水、葱断、姜片,大火煮开后转小火煲1小时。放进玉米和胡萝卜,再煲1小时即可。喝时放点胡椒粉和盐调味。

三、栗子焖鸡块

原料：鸡肉1只、栗子(鲜)500克、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克。

做法：栗子剥好皮备用。鸡洗净斩块。放进大碗内,用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀,腌制20分钟。热锅内放油,爆香葱姜,放进鸡块。用中火煎鸡块,两面都煎至金黄。放进栗子,放一碗净水。大火煮开后,转小火焖20分钟,加盐或生抽,撒上葱花即可出锅。

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