用空气炸锅做排骨(用空气炸锅做排骨时能用铝箔垫在下面吗)

除了知识和学问之外，世上没有任何其他力量能在人的精神和心灵中，在人的思想想象见解和信仰中建立起统治和权威。培根

李宗宪网友提问：

用空气炸锅做排骨

优质答案：

一、食材：排骨350g、生抽15g、蚝油15g、蒜头2瓣、料酒适量、白芝麻适量。

二、先将排骨泡在水里浸泡半个小时，然后再用水冲洗干净，目的是往掉血水。然后排骨沥干备用。

三、将蒜头切碎放进碗里，在加进适量料酒、以及蚝油、生抽，用汤勺拌匀。有胡椒粉或者孜然粉的也可以一起加。

四、将排骨倒进酱汁中，充分拌匀，之后展上保鲜膜放进冰箱冷躲2个小时以上。也可以将排骨提前一晚冷躲，这样会更进味。

五、先将炸锅预热，可调节温度120℃，时间3分钟。预热后，将排骨放进炸篮，不要放得太满，量多的分几次加热。调节温度180℃，时间12分钟，开始加热。

六、装盘后撒点白芝麻，酱香排骨就做好啦。假如想要更香脆一点的，可以适当调高炸锅的温度和时间，自己把握好。也可以用同样的做法煮鸡翅哦。

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