苦瓜怎样去苦味(苦瓜怎样去苦味最有效)

与其说我们是活在功业里，无宁说是活在希望里。——胡华

张伶强网友提问：

苦瓜怎样去苦味

优质答案：

一、祛除白瓤苦瓜的白色瓤，非常的苦，在处理苦瓜的时候将白瓤清理干净，能够有效祛除苦味。

二、焯水将洗净切好的苦瓜，放进沸水中焯一下，能够减少苦瓜的苦味。

三、食盐将处理好的苦瓜上，散上一些盐，然后用手揉搓，将浸出汁水倒掉，再用净水冲洗几次，苦味减轻很多。

四、冰镇将处理好的苦瓜放进冰水中，或者放进冰箱冷躲一会，取出之后祛除苦味。

五、水漂将苦瓜切成细丝，多次放进水中揉搓冲洗，让其中的苦味尽可能地渗出，祛除苦味。

六、混炒将苦瓜和其他的蔬菜混合在一起炒制，可以中和祛除苦味，比较好的搭配是辣椒、鸡蛋。

七、后记以上的方法是常见的祛除苦瓜苦味的方法，小编觉得冰镇方法最简单好用，将苦瓜处理好之后放进冰箱冷躲一会，之后再凉拌，清凉舒爽啊。话又说回来，苦瓜之所以对人体有益，青睐于苦味的作用，假如将苦味尽除也就没有了营养，所以适当地降低苦味，能进口即可。

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