皇家羊角面包配方(皇家羊角面包的配方)

人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》

郭泰合网友提问：

皇家羊角面包配方

优质答案：

一、材料。高筋粉140g，低筋粉60g，奶粉6g，全蛋40g，黄油30g，砂糖40g，酵母4g，盐3g，水80g，片状起酥油100g。

二、把配料进搅拌机搅拌，面粉成团后加进黄油慢速转快速。

三、成团后。放进冰箱冷躲30分钟松弛。

四、将面团擀开，放进片状起酥油折叠起来。

五、转90度后，纵向擀成60cm长，再对折，松弛15分钟。

六、重复第四步操纵，擀簿成型。

七、面团擀开后切，厚5mmx宽8cmx15cm的三角形。

8、然后从宽边卷起。然后醒发60分钟。

9、醒发到80%大小刷蛋液。然后放进烤箱上火200，下火190℃。时间约18分钟。

以上就是面团,片状,羊角的相关信息资料了，希望能帮到您。痛苦的时候要假装快乐是很困难，但快乐的时候要假装痛苦却还好办。——东野圭吾《恶意》