鱼肠煎鸡蛋的家常做法(鱼肠煎鸡蛋的做法窍门)

立志是事业的大门，工作是登门入室的的旅途。巴斯德

陈伟亚网友提问：

鱼肠煎鸡蛋的家常做法

优质答案：

一、食材：鱼肠适量，切几片姜，切一块柠檬片，3个鸡蛋，盐和葱花适量。

二、鱼肠一定是这种白肠，不要那种黑的，用水把鱼肠冲洗一下。

三、把鱼肝摘除出来，放一边待用。

四、将粘在鱼肠旁边的这些鱼油拿出来。

五、拿出来这些渔油是不要的，好多哦。

六、翻鱼肠最好就是竹片，我家没有，就用尖一点的刀（剪刀）把鱼肠剖开。

七、剖开的鱼肠是这样的。

8、放一勺盐下往，搓一搓，冲洗干净。

9、放一勺盐下往，搓一搓，冲洗干净。

10、切几片姜，也可以切姜蓉，由于我吃不了姜的那个辣，所以我就放姜片（一会可以拿出来）。

1一、切一块柠檬片出来。

1二、打3个鸡蛋。

1三、放适量的盐和葱花（不吃可以不放）把鸡蛋打散均匀。

1四、中火把锅烧热，放多一点的油，把姜片放下往爆香。

1五、把鱼肝、鱼肠放下往爆炒一下，然后把姜片拿出来。

1六、把柠檬汁挤下往（没有就放点料酒），放这些主要的作用是往腥。

1七、这时把火调小，由于锅里还有好多油，就不用放油了，直接把鸡蛋倒下往就行。

18、慢慢把鸡蛋往四周摊开。

19、翻面再煎一下，就可以出锅了。

以上就是鸡蛋,拿出来,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。热血名言愿与人民同患难，誓拼热血固神洲。——朱德