自制冰糖山楂糕的家常做法(冰糖山楂糕怎么做)

胜利者往往是从坚持最后五分钟的时间中得来成功。——牛顿

程巧欢网友提问：

自制冰糖山楂糕的家常做法

优质答案：

一、原料：山楂400克、白糖200克、黄冰糖适量、柠檬汁适量。

二、首先把山楂清洗干净，最好用盐水浸泡十分钟。

三、用勺子柄挖出蒂部。

四、预备一锅净水，预备好的山楂冷水下锅，水能没过山楂即可，大火煮开，把山楂煮熟即可，山楂是很轻易熟的，基本水沸1-2分钟就差未几了。

五、煮好的山楂捞出来，过下冷水，往核，并且把筋也一并往掉。

六、把山楂果肉放料理机，再加进煮山楂的水打成泥，全部打好后，预备个筛网，过筛一下，效果更佳。

七、将山楂糊倒进不粘锅中，调中小火开始不停地搅动炒制。

8、大约炒至十来分钟，加进细砂糖跟黄冰糖，继续小火翻炒。

9、当全部的糖完全融化，再滴进少许柠檬汁，继续炒到山楂糊变得明显黏稠，并且可以挂在铲子上不轻易滴落的状态就可以关火了。

10、取一个深碗，内壁刷油防粘，将炒好的山楂糊倒进碗中，震动一下碗，表面抹平，放置室温冷却就好了。

1一、将冷却好的山楂糕取出来，切成小块就可以直接吃了。酸酸甜甜特别开胃，饭后吃两块，清爽解油腻。

以上就是山楂,冰糖,柠檬汁的相关信息资料了，希望能帮到您。生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。