淡水虾怎么洗(淡水虾怎么洗虾壳)

机不可失，时不再来。——张九龄

赖英贤网友提问：

淡水虾怎么洗

优质答案：

一、往掉虾壳和虾头，这样吃起来就更加方便。你也可以烹饪带壳的淡水虾，等吃的时候再剥壳。假如你想用烤或者煎的方法料理淡水虾，那么必须保存虾壳。

二、一拧一拉往虾头。牢牢捉住虾眼的部位，稍微用力一拧虾头就掉下来了。你可以把虾头扔掉，也可以留着做海鲜高汤。

三、往虾腿。那些细细的虾腿就更好处理了，只要轻轻掐断就可以了。

四、用手指剥往虾壳。把手指从虾头那边插到虾壳下面，然后向着虾尾一边推一边撬开虾壳。虾壳可能会一片片掉下来。假如你想直接用手拿起虾来吃，那么就不往虾尾；假如你要把虾煮到其它菜里，那就把虾尾往掉。

五、用小刀划开虾背。从虾头到虾尾有一条长长的黑线，这就是你要找的虾肠，也叫做虾线。靠近虾尾有一处小小的，中间低两边高的部分，从这个位置最轻易看清虾肠。

六、往虾肠。用刀尖挑起虾肠的一头，然后用手把它扯出来。往不往虾肠完全由个人决定，但是虾肠吃起来会有点苦味，所以最好烹饪前就把它往掉。

七、把处理好的淡水虾冲干净，然后用厨房纸巾吸干水。冲洗的时候要用冷水，动作要快。假如虾上带着水，烹饪时虾肉轻易受热不均。

以上就是淡水,如果你,把它的相关信息资料了，希望能帮到您。在你不害怕的时间去斗牛，这不算什么;在你害怕时不去斗牛，也没有什么了不起;只有在你害怕时还去斗牛才是真正了不起。