虾油怎么熬(虾油怎么熬不腥)
叶耀祯网友提问：
虾油怎么熬
优质答案：
一、材料：新鲜虾头15只左右，葱白2段，姜2片，大料1瓣，香叶1片，花椒15粒，小茴香约8粒，植物油200ml。
二、锅中倒进油，把葱白，姜片，大料，香叶，花椒，小茴香放进凉油中，用中小火慢慢炒出香味（大约5分钟左 右）。
三、然后，放进虾头，继续用中小火，慢慢的煸炒。在炒的时候，要用铲子多按一按虾头，以便虾头里面的黄儿 能更好的融进油中。
四、当虾炒至干瘪，油变深红色时，将虾头及香料滤出，只保存炒好的油。这样，虾油就做好了。
五、冷却后，放进可以密封的玻璃瓶中，放阴凉避光的地方，可以保存至少1个月。
六、煸干的虾头，可以配着椒盐一起吃。
以上就是小茴香,大料,葱白的相关信息资料了，希望能帮到您。如果要挖井，就要挖到水出为止。
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