绿豆水怎么煮才能解毒去火(绿豆水怎么煮才能清热解毒)

我们什么都没有，唯一的本钱就是青春。梦想让我与众不同，奋斗让我改变命运!

郑丽韵网友提问：

绿豆水怎么煮才能解毒去火

优质答案：

一、绿豆汤口感的关键在于时间和水量。先煮沸水（绿豆与水的比例可以稍微大于1/10），然后放进绿豆，继续小火煮8-10分钟后倒出绿豆汤。此时，汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，清热作用比较强。将绿豆水盛出来后，还可以再往锅里加点水，煮30分钟左右就可以变成绿豆沙或加大米煮成绿豆粥。假如素来脾胃虚冷，轻易腹泻、痛经的人，最好少喝这样的绿豆水。

二、绿豆想迅速煮开花可先冰冻或炒干。假如没那么多时间煮绿豆沙，可以先将绿豆洗净，加水没过绿豆，放进冰箱冷冻层，4个小时后，把“冰冻绿豆”直接放锅里加热水煮，很快就会开花了。或者用平底锅先炒干豆子水分，感觉有点皱皮了，马上倒进凉水里煮，一会儿就开花了。

三、要想绿豆汤不变红，可用纯净水和矿泉水煮汤。熬汤时最好盖紧锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积。假如用自来水熬绿豆汤，可以在水中加进几滴柠檬汁，但留意不能加太多，否则汤会变酸，影响口感。

以上就是绿豆,绿豆汤,口感的相关信息资料了，希望能帮到您。谁勇敢地经受过青春之火的洗礼，谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多

乐观的人永葆青春。——拜伦