水煎面包的做法(水煎包面的做法和配方)

凡真心尝试助人者，没有不帮到自我的。

徐景隆网友提问：

水煎面包的做法

优质答案：

一、材料：高筋小麦粉250克、净水110克、干酵母4克、白砂糖30克、黄油18克、盐1克、鸡蛋50克、柠檬汁1克。

二、把所有食材全部混合，放在面包机里。

三、揉面16分钟，可以拉出膜了即可。

四、揉好面团后，直接放到面包机里，醒发20分钟，体积变大，有蜂窝组织即可。

五、电饼铛，不开火，先稍微多抹一层食用油。取出面团，稍微揉揉排气，然后分成差未几的小剂子。每个小剂子都揉圆，放到电饼铛里。再二次发酵大约15分钟。

六、盖上盖子，这里没用电饼铛的盖子，由于会压趴面包坯哦。二次醒发体积变大即可。面团二次发酵好后，开中火，电饼铛先焖煎3分钟。然后，刷一层蛋黄液。轻揉些，别戳破了表皮。

七、盖上盖子，焖到蛋黄油凝固，一直开中火。等蛋黄液凝固的时候，加进少许水，水量没过面包底部即可。水收干的时候，开盖，抹一层蜂蜜，撒上椰蓉，即可出锅享用。

以上就是面包,面团,蛋黄的相关信息资料了，希望能帮到您。人若有志，万事可为。——斯迈尔斯