扣肉的做法步骤(广东香芋扣肉的做法步骤)
越是接近真理，便愈加发现真理的迷人。——拉美特利
刘郁婷网友提问：
扣肉的做法步骤
优质答案：
一、材料：五花肉250克，冬菜100克，泡辣椒25克，植物油25克，酱油25克，盐2克，豆豉、姜、蒜各8克。
二、猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦往肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片。
三、炒勺烧热，注少许油，油将开时把肉皮向下放进，炸至焦黄色为度，晾凉后把肉切成7厘米长的薄片。
四、皮向下把肉按鱼鳞状排列摆在碗底，浇洒料酒、酱油，加进盐，再放进5粒左右豆豉和2～3节辣椒以及冬菜，上屉蒸2小时即可。食有时翻扣于盘中。
以上就是冬菜,酱油,肉皮的相关信息资料了，希望能帮到您。我坚信，青春并不仅仅意味着年龄或身体的年轻。只有终生恪守青年时代的信念，矢志不移，孜孜以求，才是真正的青春的光彩。
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