素包子的做法和配方(素包子的做法和配方 包子馅做法商用)

聪明在于学习，天才在于积累。——华罗庚

吴惠仪网友提问：

素包子的做法和配方

优质答案：

一、主料：面粉适量、包菜适量。

二、辅料：酵母粉适量。

三、给面粉倒进适当的安琪酵母然后搅拌均匀。

四、然后用温水和面留意面不要太硬，稍微软一点。

五、面和好了之后包上保鲜膜由于家里的用完了就用塑料袋代替。

六、天气热的情况下发面3个小时左右天气冷的情况下发面。

七、6个小时这个还是要看面发的情况来决定，留意发面比正常的2倍大。

8、在发面的时间里我们可以配馅了，把所有的菜洗干净切碎放到一个盆搅拌。

9、面发好的样子成蜂窝装，然后再揉面把面里的空气揉出往柔光，切成小条，在分成小段。

10、分好的小段，不要太大，然后在按扁。

1一、用擀面杖擀薄，留意中间要厚，两边薄，要不然会烂。

1二、开始包包子，留意，这个时候给馅里放点盐。

1三、包好了之后上锅蒸，锅里的水要多一点要不然会干锅。留意必须是凉水蒸，开大火等热气上来了之后关小火，再蒸15分钟。

1四、时间到了之后把包子取出来放在案板上。

1五、立即把包子反过来放凉，要不然底下会浓，很不好吃。

以上就是发面,包子,柔光的相关信息资料了，希望能帮到您。男儿一付好身手，拼将热血洒神州。——李贯慈