麻辣香肠怎么做才好吃(麻辣香肠怎么做才好吃简单)
熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟。——孙洙
王淑芳网友提问:
麻辣香肠怎么做才好吃
优质答案:
一、用料:猪肉(瘦肉70%肥肉30%)10斤、盐110克、花椒面50克、辣椒面80克、高度白酒180克、味精10克、棉绳适量、矿泉水瓶1个。
三、猪肉用刀切成小块或小细条。
四、切好的猪肉放进大盘中。
五、预备好腌制麻辣香肠调料:盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度白酒180克、味精10克,猪小肠600克。
六、接下来将110克盐、50克花椒粉、80克辣椒粉、180高度白酒、10克味精放进盘中与猪肉搅拌均匀腌制4个小时。
七、预备一个干净的矿泉水瓶,用刀切往矿泉水瓶身,留下来矿泉水瓶口的这一节,棉绳也需要备好。
8、用棉绳把肠子套上矿泉水口系紧,肠子段口处也用棉绳系紧扎好。
9、带上一次性手套,把猪肉从绑好的矿泉水瓶口挤进肠子内,挤满肠子后用棉绳扎紧。
10、用1根牙签在肠子上扎小洞,让肠子内多余空气排出来。
1一、用手把肠子内猪肉挤紧致,用棉绳分扎若干小段。
1二、把香肠放到透风地方挂起来晾干。
1三、香肠放透风地方晾一个月时间就差未几了,用手捏香肠变硬证实晾干。
1四、锅中添加适量净水,香肠放进锅中煮30分钟,或蒸30分钟。
1五、煮好的麻辣香肠捞出切片、摆盘就可以上桌啦!
以上就是香肠,肠子,猪肉的相关信息资料了,希望能帮到您。日复明日,明日何其多?我生待明日,万事成蹉跎。
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2023-04-06阅读:0