牛肉怎么卤才嫩才好吃(牛肉怎么卤才嫩才好吃配料)
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来源：解译网
发表时间：2022-08-31 21:22
笑，就是阳光，它能消除人们脸止的冬色。——雨果
倪怡芳网友提问：
牛肉怎么卤才嫩才好吃
优质答案：
一、主料：牛腱子500克。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。
二、牛腱子清洗后用净水浸泡10分钟往除血水。
三、倒掉水后在牛腱子上放进一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。
四、锅里加水，放进生姜片。
五、腌制好的牛肉焯水。
七、加进两勺黄豆酱煸炒，加进葱结，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加进两罐啤酒。
8、加进点老抽和生抽，加进焯水后的腱子肉，加进一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮45-60分钟。
9、完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷躲，吃时切片即可。
以上就是腱子,牛肉,香粉的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心和恒心总会得到报酬的。——爱因斯坦
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