菜盒子的家常做法(菜盒子的家常做法视频)
丈夫志不大,何以佐乾坤。
王建仪网友提问:
菜盒子的家常做法
优质答案:
一、温水加进到面粉中,适当留一些,面粉的吸水性不同,根据面团情况适量增减。
二、用刮板拌成雪花片之后再上手和面,面团和好后盖上盖子醒发,像约2-4小时效果比较好。
三、选肥瘦37开的猪肉会比较香,先切后剁成馅。
四、分次加水到肉馅中,每次都搅打到水被馅吸收,直到肉馅粘稠上劲,加进盐适量,料酒,色拉油,香油。
五、鸡蛋打散后宽油炒8-9分熟,斩成小碎块。
8、加进色拉油,蚝油,盐,先放油后放盐,不出水,适当搅拌均匀。
9、醒好的面团搓成长条状,分割成30克每个。
10、用手掌压成扁圆状。
1一、用擀面杖擀成平圆片最外圈最薄,不需要中间太厚。
1二、把馅用筷子划分成大致等量的8份,取其中一份的四分之一,放到皮上。
1三、皮子对折,沿着圆边将上下皮捏到一起,然后用从下往上一折一捏,依次从头包到尾。
1四、电饼铛预热,加少许色拉油,放进盒子,盒子上面也刷一点油,盖好上盖,饼铛四周没有热气冒出来时,饼就好了。
以上就是色拉油,肉馅,面团的相关信息资料了,希望能帮到您。曾经拥有的东西被夺走,并不代表就会回到原来没有那种东西的时候。——东野圭吾《白夜行》
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