白切鸡怎么煮(白切鸡怎么煮皮才脆)

点击量:1891 来源:解译网 发表时间:2022-08-29 00:44作者:林凯翔

白切鸡怎么煮(白切鸡怎么煮皮才脆)

人们总是在努力珍惜未得到的,而遗忘了所拥有的。


杜得齐网友提问:

白切鸡怎么煮

优质答案:

一、把鸡处理干净,往掉鸡爪。

二、锅中放足净水,加进生姜和大葱大火烧开。

三、水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,依次两至三次,再把鸡放进水中小火煮4分钟,把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火,盖好焖半小时

四、浸鸡时预备蘸汁,切一些葱蒜粒。

五、热锅放一大勺油烧至冒烟。

六、把滚油分次倒进葱蒜碗中,再加进适量盐,白糖,味极鲜生抽,蚝油芝麻油搅拌均匀即可。

七、把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡进提前备好的冰水中。

8、鸡身泡至凉透后取出,表面抹上一层芝麻油,防止水份流失。

9、最后斩件摆盘,食用时搭配做好的蘸汁。

以上就是芝麻油,水份,小火的相关信息资料了,希望能帮到您。莫等闲,白了少年头,空悲切。——岳飞


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