怎么挑选芥菜头(怎样挑选芥菜疙瘩头)
超乎一切之上的一件事,就是保持青春朝气。——莎士比亚
杨健豪网友提问:
怎么挑选芥菜头
优质答案:
一、选购技巧:芥菜头宜选个大圆整,表皮光滑,肉质坚实,无分杈,无须根,不伤不烂者。
二、保存秘诀:芥菜头置于阴凉处保存即可,可以包上保鲜膜防止风干。
三、芥菜头就是根用芥菜,是十字花科芸薹属 一年生草本植物,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等外形,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的,但其外形为圆球,底下长了一个长须根,似萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃,也有的地方将其做成辣菜、辣丝(山东诸城特产)等,吃起来有芥末的冲劲儿。
以上就是芥菜,须根,也有的相关信息资料了,希望能帮到您。事常与人违,事总在人为。
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