微波炉能蒸米饭吗(微波炉能蒸米饭吗几分钟)

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陈信文网友提问：

微波炉能蒸米饭吗

优质答案：

一、微波炉可以蒸米饭。使用微波炉蒸米饭更加省电，且米饭中的营养流失较少。用微波炉蒸米饭时，最好将大米提前浸泡，能有效缩短蒸饭的时间，浸泡20分钟便可，之后便可将其放进微波炉中，高火5分钟，取出拌匀后再中火加热10分钟即可。

二、加热时间：微波炉采是高频加热，加热速度快，假如加热时间太长食品就会变干、变硬，甚至产生毒素。因此使用时，要控制好微波炉加热时间。

三、收留器选择：普通塑料收留器、塑料袋等不可放进微波炉加热。普通塑料收留器、塑料袋不耐高温，加热很轻易变形。高温下可能开释出有毒物，危害健康，使用微波炉加热一定要用微波炉专用收留器。

四、加热食品种别：不要加热油炸食品。高温会使油飞溅，可能产生明火发生火灾。如不慎引起炉内起火，应先封闭电源，一定要等火熄灭后才能开门。

五、金属器皿：微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食品，而电磁波和金属会发生反应，把电磁波挡在金属器皿外，微波炉无法对金属器皿内的食品进行加热。

六、封闭收留器：微波炉加热产生局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭收留器，可能发生爆破，要使用带气孔的收留器，即使是带壳食品，也要先用筷子把壳刺破，或者不盖盖子。

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