冰镇糖醋大冷面做法(冰镇大冷面家常做法)

青春在我的心中是苦涩的又是甘甜的，是精致的又是粗糙的，是清晰的又是朦胧的，是一杯苦茶，最后却品出清雅之香。

徐真宜网友提问：

冰镇糖醋大冷面做法

优质答案：

一、食材;干冷面三两、黄瓜丝适量、辣白菜适量、熟鸡蛋一个、西红柿一个、某牌牛肉粉8g、某牌冷面调料粉15g、大蒜4瓣、生姜半块、糖50g 、白醋40g、芝麻适量、彩椒可不放半个。

二、做冷面汤:姜切片，蒜拍扁，放进糖醋，葱蒜，调料粉，加进400ml凉白开或者纯净水，搅匀后冰镇，冰镇的时间看个人，假如有时间多放一段时间，把姜蒜的味道泡出来，冰镇后取出过滤。冷面汤就做好了，干冷面某宝就有卖，泡水，十分钟就能泡软，利用泡冷面时间，把配菜改刀，鸡蛋切两半。

三、煮面，水开后下进泡软的冷面，煮30秒捞出，过几遍凉水，直到冷面变凉，面盛进碗里，加汤，加配菜装点，点香油芝麻即可。

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